RESWERATROL ze skórek winogron SKOCZYLAS

Resweratrol (3,4′,5-trihydroksy-trans-stilben) jest substancją pochodzenia roślinnego o charakterze antyoksydant i zaliczany jest do fitoestrogenów. Najlepszymi naturalnymi źródłami resweratrolu są: czerwone winogrona, czerwone wina, orzechy ziemne i owoce jagodowe. Występuje w dwóch formach izomerycznych: cis i trans. Trans-resweratrol wytwarzany jest w roślinach naturalnie, natomiast cis-resweratrol powstaje na skutek fermentacji roślin, wysokiego pH oraz promieni słonecznych. Rośliny pod wpływem czynników stresogennych pochodzących z zewnątrz syntetyzują resweratrol. Jego wysokie zdolności przeciwutleniające i przeciwzapalne(jest silniejszym przeciwutleniaczem od witaminy A, C, E) zostały potwierdzone dużą liczbą badań. Wykazano m.in. toksyczny wpływ rosweratrolu na komórki nowotworowe, czy hamowanie wzrostu raka piersi. Nie wykazuje on jednego mechanizmu działania przeciwnowotworowego, a wpływa na szereg procesów prowadzących do powstania raka. Jak wspomniano powyżej 3,4′,5-trihydroksy-trans-stilben nie tylko wykazuje właściwości prewencyjne, ale również wykazuje działanie terapeutyczne przeciwko istniejącym nowotworom. Więcej na ten temat . Związek ten wywiera przede wszystkim korzystny wpływ na układ krążenia. Podawanie resweratrolu indukuje rozszerzenie naczyń krwionośnych, a w konsekwencji zmniejsza ryzyko nadciśnienia i chorób naczyniowych. Działa także korzystnie w zapobieganiu miażdżycy (reguluje poziom lipidów). Na rynku znajduje się wiele suplementów diety zawierających ten polifenol (na ogół pozyskiwany metodami biotechnologicznymi, a nie ekstrachowany z roślin). Brakuje natomiast badań, które wskazałyby, w jakich dawkach i jaką drogą przyjmować resweratrol.